Vermút Cinzano je vyrábaný zo základu kvalitného talianskeho bieleho alebo červeného vína, alkoholu a cukru, v ktorom sa potom lúhuje kombinácia bylín a korenia. Receptúra je tajná, ale k základným koreninám, ktoré môžeme nájsť v chuti Cinzana, je muškátový oriešok, koriander, jalovec, pomarančová kôra, klinček a tou najdôležitejšou je palina.