Ponúkame Vám zopár rád, ako sa vyhnúť menej kvalitnému alkoholu.
- Kvalitný destilát po naliatí do pohárika retiazkuje, na okrajoch pohára vytvára drobné pramienky kondenzujúceho alkoholu, ktoré stekajú späť do pohárika.
- Poctivé domáce destiláty majú okolo 52 % alkoholu. V obchodoch predávané pálenky majú jeho obsah zvyčajne nižší, čo je znakom toho, že destilát bol riedený (napr. vodou). To môže, ale aj nemusí ovplyvniť jeho kvalitu a chuť.
- Niektorí výrobcovia bieleho alkoholu majú naponáhlo a alkohol farbia umelo (napr. karamelizovaným cukrom, farbivom alebo sušenými slivkami). Ak nájdete zmienku o nich na etikete, vedzte, že nekupujete destilát, ktorý starol v sude.